
初の金沢遠征です。 とりあえずは鮨でも食おうかということで、食べログで調べて評判がよく、かつ写真で見た目が良さそうなのを探したなかでこちらの店を選びました。ただ選んでいるときから正直微妙感があって心配でした。 上が握り。下がのどぐろの手巻きです。

食べログには銀座より美味いみたいなコメントとか結構絶賛する人がいたりしますが、正直言って私はがっかり、金沢の地物としてガスエビなども入っていますが、これで2,800円くらいならまあまあ。実際は5,400円位だったか。値段が割安か割高かはともかく。その程度の満足度。うーん。危惧していたとおり。 これだけで評価はできないでしょうが、評価の高い店でこれでは、金沢の鮨はあんまりですかね?
多分、こちらの地物がネタとしては多いと思うんだけど、東京のように全国からよりすぐりのネタを揃えている方が旨いということなのか?真相はわからないが、ここで他の寿司屋を試そうという気にもならなかった。こちらにはもっと別の食べ物があるだろう。