令和4年1月22日土曜日、以前から行きたかった豊洲市場場内のすし屋寿司大に行ってきました。かつて築地市場時代におそらくは大和寿司に２回ほど行ったことがありましたが、それ以来の市場のすし屋さんです。ネットで調べると築地時代…

2021年12月28日　このところ会議が頻繁だ。議題は次回何処に行くかという会議なのだが年末の緊急会議が執り行われた。　場所は前々から話題に出ていた人形町今半の鉄板焼きだ。　今年はWolfgang’s やLa…

2021年12月10日　今年もふじむらに来ました。　店内は中国からのウイルスにもかかわらずかなり混んでいる。なじみの店員さんがいなくなって外国人の店員さんになってしまっている。　このウイルス騒ぎの中、居酒屋なみに大声でわ…

2021年11月21日　昼、　いつものメンバーに一人加えて小暮やに久しぶりに行き、そのあと三崎港の庄和丸に行きました。やはり冬の味覚という事で小暮やのウナギに三崎港のマグロがいいだろうということです。もっともマグロは冷凍…

2021年10月16日、昼にWolfgang’s steakhouseに行った後の夜に行きました。三崎港のマグロと同等の物をもっと近くで手軽に味わえないかという事でマグロに精通していそうな名前の店を探して行っ…

2021年10月16日、再びWolfgang’s Steakhouse Roppongi店に行ってきました。前回のLAWRY’Sといい肉に飢えているよう見えます。そうかもしれませんがそれだけでなく…

久しぶりの投稿になります。　中国で発生したウイルスの影響で長らく停滞しておりました。本当は2020年12月に築地のふじむらに行ったのですが、あいにく写真が見つからず、本当は31回目はふじむらで今回は32回なのですがやむを…

金沢シリーズ最後は珈琲店です。城の近くの金澤屋珈琲店の本店ですが、行ったときはなぜかガラガラでした。非常にきれいな店で、店内でローストしているらしく、香りがすごい。 これはりんごのタルトとコーヒーのセット。コーヒーはなん…

大名茶屋という名前らしく、なかなか雰囲気のある個室でブリしゃぶ鍋のコースを頂きました。 まずは刺し身です。白身の鯛？が私のは脂が乗っていて美味しかったですが、ほかのひとに聞いたらそうでもなさそうでした。でも良かったです。…

市場を散策して食べ歩きです。　観光客向けに食べさせてくれるのでありがたい。本当はカニかエビと思っていたのだが、良さそうな牡蠣があったので、それとついでなので雲丹を頼みました。 築地ふじむらのよりちょっと大きいくらいか？こ…

金沢第３段は朝食で朝の市場へ。こちらは人気店らしく、7時に行ったがすでにかなりの順番待ち。メニューは色々有りましたが、一番人気とされる2200円のいきいき亭丼を注文。 こんなふうに出てきます。が。 このように食べるときは…

金沢第２段は、本日の目玉、カニのコースです。一人当たり１匹ということだそうです。まずはお通し。真ん中の煮こごりが意外に旨い。 まずは焼きガニですが、表面が白くなったら良いとのことでしたが、初めてやると意外に難しく、焼きす…