令和六年十二月十八日　いつものいな穂（旧ふじむら）に行ってきました。平日、水曜日の夜でしたが、忘年会季節のせいか？かなり混んでいました。 お通しですが、左の牡蠣の煮たものが大変おいしかったです。 生ガキを一人二個づつ。か…

令和７年２月８日、豊洲市場内の寿司処やまざき　に行ってきました。これまで豊洲市場の寿司屋さんは大和寿司と寿司大という人気店に行っていましたが、どちらも行列が長く入るのが大変。しかし、他にも評価の高い寿司屋さんがあるので行…

毎年行っている千葉県我孫子市のうなぎ屋さん、小暮やに令和六年三月三十日土曜日に行ってきました。これはいつもの白焼きです。本日は肝焼がないとのこと。あとなぜか、いつも混んでいるのですが本日はそれほどでもなく、待つ人もわずか…

令和六年三月九日土曜日、銀座天一でランチを食べました。選んだのはランチの真ん中のコースで、それにいくつか追加しました。 右はふきの煮物、左はサラダです。ふきも想像よりかなりいいかと思いましたが、サラダが非常においしくてび…

別件で、1月25日 木曜日　かに道楽　銀座店にて　特別かにしゃぶ会席　冬牡丹を食べてきました。 籠盛からですが、期待していたよりかなりおいしい。 続いて蟹刺身ですが、これも期待よりかなりおいしい。 いよいよしゃぶしゃぶの…

令和五年十二月八日、いつもの築地のいな穂に行ってきました。まずはお通しです。 あん肝です。先日の豊洲市場の寿司大で食べたあん肝が頭に残っているのでそれとくらべると若干堅い気がします。しかし、普通に考えればかなり新鮮でおい…

令和五年十一月十一日土曜日、豊洲市場の寿司大に行きました。前回の反省から朝早めに行って六時前にはついていたのですが、予約を取ると既に入店は十時と言われ大ショック。聞けば予約受付は五時からとのことで、すでにあっという間に埋…

令和五年三月三日、築地の何度も行っている「いな穂」に行きました。と言ってもここは昔の「ふじむら」で、「ふじむら」が新店舗に移転し、旧店舗は「いな穂」という名前で営業しているのです。この写真は、食べた順番は後ですが刺身盛り…

またまた、いまさらの投稿ですが、もうずいぶん前の令和五年二月十八日、豊洲市場場内の大和寿司に行ってきました。以前も同じ豊洲市場場内のお寿司屋さんに行きましたが、そのころはコロナ騒ぎのせいかそれほど混んでいませんでした。な…

もうだいぶ時間が経ちましたが、2023年1月22日日曜日　久しぶりに千葉県天王台の小暮やと神奈川県三崎港の庄和丸に行きました。もう定例コースとなっていますが、今回はちょっと思うところがありました。（それはのちほど） まず…

令和四年十二月二日　金曜日　移転後の築地ふじむらに行きました。お店はまえのふじむらのすぐ近く。前のふじむらはいな穂という名前でやっているようです。　この写真は、最後に頼んだ鍋用の野菜です。 　 別の板前さんがやっているよ…

8400円のコースにして、足りなければ追加という事にしました。 ささみの梅しそ焼きです。これは中がかなりレアっぽいです。赤いのは梅です。バジルと梅のどちらにするかと聞かれて私は梅にしました。お酒と合わせると非常においしい…